كيفية تقشير بذور عباد الشمس بكميات كبيرة؟

بذور عباد الشمس شائعة جدًا في حياتنا اليومية. يمكن تناولها كوجبة خفيفة، أو استخدامها لإنتاج زيت عباد الشمس الصالح للأكل، أو كزينة على المعجنات، وغير ذلك. تتطلب الاستخدامات الغذائية المختلفة معالجة مختلفة لبذور عباد الشمس. لذا، فإن الأكثر شيوعًا هو تقشير بذور عباد الشمس. عادةً ما تكون كميات معالجة تقشير بذور عباد الشمس كبيرة جدًا. في المعالجة الصناعية ذات الحجم الكبير، يُستخدم عادةً آلة تقشير بذور عباد الشمس لمعالجتها. إذًا، كيف تعمل آلة تقشير بذور عباد الشمس على معالجتها بسرعة؟

استخدامات بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس هي ثمار نبات عباد الشمس، وتُستخدم للطعام والزيت. وهي مصدر شائع جدًا للوجبات الخفيفة والزيوت الصالحة للأكل. تحتوي على نسبة غنية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، والفيتامينات المتعددة، والعناصر النزرة. يمكن لبذور عباد الشمس أن تعالج الاكتئاب، والوهن العصبي، والأرق، والعديد من الأمراض النفسية. كما أن لها تأثيرات معينة على السرطان، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وغيرها. بذور عباد الشمس وبذور اليقطين غنية بالزنك، ونقص الزنك في جسم الإنسان يمكن أن يسبب ظهور التجاعيد الجلدية بسرعة.

كيفية معالجة بذور عباد الشمس بكميات كبيرة؟

إذًا، كيف تقوم الصناعة بمعالجة بذور عباد الشمس بكميات كبيرة؟ يتطلب ذلك استخدام آلة تقشير بذور عباد الشمس. يمكن لآلات تقشير بذور عباد الشمس أداء وظيفة تقشير البذور وفصل القشور عن اللب. أولاً، يتم استخدام ناقل لنقل بذور عباد الشمس إلى جهاز التقشير لتقشيرها. بعد التقشير، يتم فصل البذور واللب من خلال غربال هزاز. ويتم إعادة معظم بذور عباد الشمس غير المقشورة إلى المصعد عبر حوض اهتزازي لإجراء عملية تقشير ثانية. تدخل لب بذور عباد الشمس المقشورة والشوائب معًا إلى المنخل الهوائي الخلفي. حيث يتم إزالة الشوائب الصغيرة وقشور البذور وغيرها من الشوائب الخفيفة عن طريق التذرية وفقًا لاختلاف الشوائب في المادة ووزنها النوعي. بعد المرور عبر ثلاث مناخل لفصل البذور واللب، يتم إزالة الحبوب المكسورة وبذور عباد الشمس غير المفصولة وفرز لب عباد الشمس عالي الجودة.

مميزات آلة تقشير بذور عباد الشمس

يمكنها إزالة الشوائب (بما في ذلك الشوائب الكبيرة، والشوائب الصغيرة، والشوائب المتجاورة، والشوائب الثقيلة، والشوائب الخفيفة، والبذور الممزقة، وغيرها)، والتقشير، وإزالة القشرة، والفرز، والانتقاء المتعدد لمواد بذور عباد الشمس الخام.

يمكن إعادة اللب غير المقشور الذي يسقط من الآلة تلقائيًا إلى آلة التقشير لتقشيره مرة أخرى، مما يحسن درجة الأتمتة بشكل كبير.

تتميز آلة تقشير بذور عباد الشمس بانخفاض استهلاك الطاقة، وهيكل مدمج، ومساحة صغيرة، وفقدان قليل للبذور، ودرجة عالية من الأتمتة، وسهولة التشغيل والصيانة.

دليل تناول بذور عباد الشمس

وجبات خفيفة

بعد التحميص أو الخبز، يمكن تناول بذور عباد الشمس كوجبة خفيفة. أثناء القلي، يمكن إضافة توابل مختلفة للحصول على بذور بنكهات متعددة.

بذور عباد الشمس غنية بالدهون والبروتين والزنك والعناصر النزرة الأخرى، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات، مما يعزز عملية الهضم. تناول البذور ينشط الجهاز الهضمي بأكمله. تناول البذور قبل الوجبات يحفز الشهية، وتناولها بعد الوجبات يعزز الهضم.

صنع زيت عباد الشمس

تحتوي حبوب بذور عباد الشمس على 30%-45% دهون، وقد تصل إلى 60%. زيت عباد الشمس لونه ذهبي، صافٍ وشفاف، وله رائحة عطرة. يحتوي على كمية كبيرة من حمض اللينوليك وغيره من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأساسية، التي تعزز تجدد ونمو خلايا الإنسان، وتحافظ على صحة الجلد، وتقلل من تراكم الكوليسترول في الدم. زيت بذور عباد الشمس هو زيت غذائي عالي الجودة. لونه ذهبي، صافٍ وشفاف، وله رائحة عطرية.

كمادة مساعدة في الأطباق

بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة بذور عباد الشمس إلى الأطباق لزيادة قيمتها الغذائية. فهي تضفي قرمشة فريدة على السلطات، والحشوات، والصلصات، والأطباق، والكعك، والزبادي. كما يمكن استخدامها كمادة خام لصنع الكعك.