Ligne de lavage et de séchage pour aliments sous vide

Cette ligne continue de lavage et de séchage des aliments sous vide convient à toutes les usines de transformation alimentaire pour nettoyer et sécher les aliments emballés transformés. La capacité de cette ligne est de 500 kg/h à 2 t/h et peut être personnalisée selon les besoins du client. L’utilisation de cette ligne de lavage automatique pour traiter les aliments emballés garantit que l’emballage extérieur des aliments est propre et exempt de taches d’huile, ce qui facilite les étapes suivantes d’emballage et de transport.

Pourquoi nettoyer les aliments sous vide ?

De nombreux snacks emballés présentent des taches sur leur emballage extérieur pendant le processus de production, comme des taches d’huile, des jus, des miettes, etc. S’ils ne sont pas nettoyés ou nettoyés rapidement, non seulement le jus de l’emballage alimentaire peut se dégrader et dégager une odeur irritante, mais aussi l’aspect inesthétique peut nuire aux ventes. L’utilisation d’une installation de nettoyage et de séchage des aliments sous vide permet d’éliminer efficacement toutes sortes de taches de la surface de l’emballage extérieur des aliments.

Processus de la ligne de lavage des aliments sous vide

L’équipement de la ligne de nettoyage et de séchage des aliments sous vide comprend principalement une machine de rinçage, une laveuse à bulles, une machine d’égouttage par vibration, un séchoir à air et un séchoir rapide. La fonction principale de cette ligne de lavage est d’éliminer efficacement l’huile et les saletés de l’emballage extérieur des aliments conditionnés.

Machine de rinçage

Une fois les aliments emballés introduits dans la machine de rinçage, les huiles et saletés présentes sur l’emballage se dissolvent progressivement dans l’eau. Si le produit est fortement gras, le client peut ajouter une certaine quantité de détergent selon ses besoins. De plus, lors de ce processus de lavage, les sachets d’aliments emballés qui sont endommagés remontent automatiquement à la surface de l’eau, permettant ainsi au client de les trier facilement. Cette étape de rinçage est dotée d’une fonction de chauffage à la vapeur, qui permet de chauffer l’eau dans le bac de lavage.

Machine de lavage à bulles

Après le rinçage, les aliments emballés entrent ensuite dans la machine à laver à bulles pour un second nettoyage. Le bac de lavage de la machine est équipé de plusieurs ensembles de jets d’eau à haute pression à l’extrémité du bac, qui peuvent impacter en continu les produits de nettoyage et les pousser à rouler vers l’avant. Le dessus de la machine comporte plusieurs ensembles de pommes de douche pour nettoyer à nouveau les aliments sous vide.

Machine à égoutter par vibration

Les aliments sous vide nettoyés sont transportés vers le haut de la machine d’égouttage par vibration via le tapis convoyeur. La machine peut éliminer la majeure partie de l’eau présente à la surface des aliments emballés grâce à des vibrations à haute fréquence. La surface de la grille de la machine d’égouttage par vibration est conçue avec une courbure et des perforations, ce qui facilite l’avancement des matériaux sans les endommager. Le fond de la machine est équipé d’un bac de récupération d’eau, permettant de collecter de manière centralisée l’eau éliminée par les vibrations.

Séchoir à air basculant

Ce sécheur à air de type retournement utilise plusieurs jeux de ventilateurs puissants pour sécher à l’air les aliments emballés, ce qui est idéal pour le séchage continu à l’air de grandes quantités de matériaux en sacs. La bande transporteuse de la machine est conçue avec un système de retournement, permettant au matériau d’être automatiquement retourné pendant le transport. Le bas du sécheur à air est équipé d’un bac de récupération d’eau, facilitant le recyclage unifié de l’eau soufflée.

Sécheur rapide

Ce sécheur multicouche continu est utilisé pour un séchage rapide et approfondi des matériaux. Les clients ayant des exigences élevées en matière de séchage des produits peuvent choisir ce sécheur. Cette machine est chauffée à la vapeur et les matériaux sont répartis uniformément sur la bande transporteuse, qui est entraînée par le moteur pour faire avancer les matériaux de manière uniforme de l’entrée à la sortie, réalisant ainsi un processus de séchage complet.

Principales caractéristiques de l’installation de lavage des aliments sous vide

La configuration machine de cette ligne de nettoyage en continu est personnalisable en fonction des besoins de transformation du client. Nous recommandons le modèle de machine adapté et l’équipement correspondant aux besoins du client. Par exemple, nous déterminons le nombre de laveuses et la nécessité de séchoirs continus en fonction du niveau de propreté des aliments emballés du client.

Tous les équipements de cette ligne de lavage et séchage des aliments emballés sont fabriqués en acier inoxydable 304, très résistant à la corrosion et à l’usure, garantissant l’absence de contamination des aliments emballés nettoyés. Le mode de chauffage des équipements dotés de fonctions de chauffage est disponible aussi bien en chauffage électrique qu’en chauffage à vapeur.