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फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन / चाइनीज डोनट / चाइनीज डोनट कैसे बनाएं
Aug 12, 2019 / 5 min read
फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन डो ट्विस्ट बनाने के लिए है, इसे सिंगल ट्विस्टिंग मशीन, तीन हाइड्रोलिक ट्विस्टिंग मशीन, छह हाइड्रोलिक ट्विस्टिंग मशीन में विभाजित किया जा सकता है। इसे फ्राइंग मशीन के साथ भी जोड़ा जा सकता है, तलने के बाद फ्राइड डो ट्विस्ट स्वादिष्ट लगता है, और यह बेकरी, रेस्तरां, अवकाश खाद्य कारखाने, स्नैक शॉप आदि में व्यापक रूप से लागू होता है।

फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन डो ट्विस्ट बनाने के लिए है, इसे सिंगल ट्विस्टिंग मशीन, तीन हाइड्रोलिक ट्विस्टिंग मशीन, छह हाइड्रोलिक ट्विस्टिंग मशीन में विभाजित किया जा सकता है। इसे फ्राइंग मशीन के साथ भी जोड़ा जा सकता है, तलने के बाद फ्राइड डो ट्विस्ट स्वादिष्ट लगता है, और यह बेकरी, रेस्तरां, अवकाश खाद्य कारखाने, स्नैक शॉप आदि में व्यापक रूप से लागू होता है।

फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन के कार्य चरण
- ऑपरेशन से पहले आटा तैयार करें, और मशीन में उचित तेल डालें।
- आटे को मशीन में रखें, स्थैतिक दबाव पुशर के बल के तहत, मोल्ड स्वचालित रूप से घूमता है, और ट्विस्ट उसी समय मोल्ड के साथ घूमता है।
- फिर कटिंग डिवाइस ट्विस्ट को स्वचालित रूप से समान लंबाई में काटता है।
- आप फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन के पीछे एक कंटेनर रख सकते हैं ताकि कन्वेयर बेल्ट द्वारा परिवहन के बाद आउटपुट एकत्र किया जा सके।

सिंगल ट्विस्टिंग मशीन के तकनीकी पैरामीटर
| मॉडल | FTMH-20 |
|---|---|
| क्षमता | 10KG/H |
| वोल्टेज | 220V/380v |
| पावर | 0.75kw |
| आवृत्ति | 50hz |
| वजन | 100kg |
| आयाम | 1200630750mm |
हाइड्रोलिक तीन ट्विस्टिंग मशीन के तकनीकी पैरामीटर
| मॉडल | FTMH-150 |
|---|---|
| क्षमता | 50KG/H |
| वोल्टेज | 380V |
| पावर | 5kw |
| आवृत्ति | 50hz |
| वजन | 400kg |
| आयाम | 1200630750mm |
हाइड्रोलिक छह ट्विस्टिंग मशीन के तकनीकी पैरामीटर
| मॉडल | FTMH-300S |
|---|---|
| क्षमता | 150KG/H |
| वोल्टेज | 380V |
| पावर | 6kw |
| आवृत्ति | 50hz |
| वजन | 500kg |
| आयाम | 150013001800mm |
फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन के लाभ
1.लोच और लंबाई समायोज्य हैं।
- मोल्ड द्वारा मोटाई को नियंत्रित किया जा सकता है।
- फ्राइड डो ट्विस्ट ढीला नहीं होगा।
- आटा सिलेंडर में हीटिंग का कार्य है।
- मशीन की गति समायोज्य है।
- फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन स्वचालित रूप से खाना पकाने का तेल स्प्रे कर सकती है।
- यह लंबी सेवा जीवन के साथ स्टेनलेस स्टील से बना है।
- फ्राइड डो ट्विस्ट स्वादिष्ट लगता है, इसलिए इस मशीन का भारी व्यावसायिक लाभ है।
- हमारे पास सिंगल, तीन और छह ट्विस्टिंग डो ट्विस्ट मशीन है, और आप अपनी आवश्यकता के आधार पर एक चुन सकते हैं।
- ट्विस्टिंग मशीन विभिन्न रंगों और स्वादों के साथ डो ट्विस्ट बना सकती है।
- स्वचालित ट्रांसमिशन और कटिंग समय और ऊर्जा की काफी बचत कर सकते हैं।
- मैनुअल ट्विस्टिंग की तुलना में, ट्विस्टिंग मशीन द्वारा संसाधित डो ट्विस्ट अधिक स्वादिष्ट होता है।

फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन का सफल मामला
जुलाई के अंत में, मलेशिया के एक ग्राहक ने हमें पूछताछ भेजी, और वह तीन ट्विस्टिंग मशीन खरीदना चाहता था। उसके पास एक खाद्य प्रसंस्करण कारखाना है, और वह थोक में डो ट्विस्ट बेचता था। उसकी आवश्यकता के बारे में जानने के बाद, हमने उसे एक फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन और एक फ्राइंग मशीन खरीदने का सुझाव दिया। उसने अगस्त की शुरुआत में जमा राशि का भुगतान किया। अब, हमने मशीन को अच्छी तरह से पैक कर दिया है और उसके लिए भेज दिया है। हम उम्मीद करते हैं कि उसके साथ दीर्घकालिक साझेदारी बना सकें।

फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन खोलने के चरण
- स्टॉप
- स्टार्ट
- इन्वर्टर(①रन②टॉप③रोटेशन बटन समायोजित करें)
- हाइड्रोलिक (हाइड्रोलिक पंप चालू करें)
- ऊपर/नीचे (हाइड्रोलिक सिलेंडर उठाना और गिरना)
- कन्वेयर (कन्वेयर स्विच चालू करें)
- कन्वेयर स्पीड (कन्वेयर की गति समायोजित करें)
- तेल टैंक पर नोजल स्विच खोलें और डो ट्विस्ट पर स्प्रे करें।
- कटर (कटर को काम करने के लिए एयर पाइप कनेक्ट करें)
- लंबाई समायोजन (डो ट्विस्ट की लंबाई समायोजित करें)
11.सिलेंडर (आटा सिलेंडर स्विच, आमतौर पर उपयोग नहीं किया जाता)
12.सिलेंडर तापमान

फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन के प्रत्येक भाग का कार्य
- इन्वर्टर: डो ट्विस्ट की कसावट और तीन-रिंग गियर की गति को नियंत्रित करता है।
- आटा सिलेंडर स्विच: जब मौसम ठंडा हो, तो आपको इसे गर्म करने के लिए पहले से आटा सिलेंडर खोलना चाहिए ताकि इसका तापमान आटे के समान बना रहे, क्योंकि ट्विस्टिंग ठंड के मौसम से प्रभावित हो सकती है।
- डो ट्विस्ट लंबाई: ट्विस्ट की लंबाई समायोजित करें।
- हाइड्रोलिक पंप: आटे को मोल्ड हेड पर दबाएं।
- कन्वेयर स्पीड: डिस्चार्जिंग डो ट्विस्ट की गति समायोजित करें, इन्वर्टर के साथ मेल खाते हुए।
- कटर: डो ट्विस्ट को काटें
- नोजल: डो ट्विस्ट पर स्प्रे करें

फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन की सावधानियां
हाइड्रोलिक दबाव अपरिवर्तनीय रखें, रेगुलेटिंग मोटर की गति बढ़ाएं, डो ट्विस्ट तंग और पतला होता है, लेकिन लंबाई अपरिवर्तित रहती है।
रेगुलेटिंग मोटर की गति अपरिवर्तनीय रखें, हाइड्रोलिक दबाव बढ़ाएं, डो ट्विस्ट ढीला हो जाएगा, और लंबाई बढ़ जाती है।
हाइड्रोलिक दबाव बढ़ाएं, और रेगुलेटिंग मोटर की गति बढ़ जाती है, इसलिए उत्पादन क्षमता में सुधार होता है।
उत्पादन प्रक्रिया में, मोल्ड को भरने के लिए सिलेंडर में पर्याप्त आटा रखना आवश्यक है, और डो ट्विस्ट के प्रत्येक छोटे स्ट्रैंड की मोटाई पूर्ण और समान होगी और अच्छी दिखेगी।
ट्विस्टिंग मशीन शुरू करने से पहले, कृपया जांचें कि आटा सिलेंडर में कोई कठोर वस्तु तो नहीं है, और कोई लोहा या अन्य उपकरण नहीं होना चाहिए, अन्यथा मोल्ड कुचल जाएगा।

फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन की खराबी और संबंधित समाधान
| खराबी | कारण और समाधान |
|---|---|
| कन्वेयर बेल्ट काम नहीं करता | 1. स्विच खराब। 2. स्पीड कंट्रोल बॉक्स खराब। 3. स्पीड रेगुलेटिंग मोटर खराब 4. बिजली नहीं |
| कन्वेयर बेल्ट विचलित होता है | एडजस्टिंग हैंडल |
| डो ट्विस्ट ब्लेड पर चिपक जाता है | कम तेल या कोई तेल नहीं, ईंधन वाल्व खोलें |
| डो ट्विस्ट की मोटाई असमान है | मोल्ड अवरुद्ध है |
| कटर काम नहीं करता | 1. बिजली नहीं 2. कटर स्विच खराब 3. टाइम रिले खराब 4. सोलेनॉइड वाल्व खराब 5. कम वायु दबाव |
फ्राइड डो ट्विस्ट का रखरखाव
- स्नेहन। प्रत्येक गियर और चेन में सप्ताह में एक बार तेल डालें, जांचें कि हाइड्रोलिक तेल का स्तर सामान्य है या नहीं और खाद्य ईंधन टैंक में तेल है या नहीं।
- ऑपरेशन के बाद, मोल्ड, कन्वेयर बेल्ट को अगले उपयोग के लिए पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए।
- चेन कुछ समय के उपयोग के बाद खिंच जाएगी, विशिष्ट परिस्थितियों के अनुसार चेन की कसावट को समायोजित करें।

फ्राइड डो ट्विस्ट मशीन के सामान्य प्रश्न
- एक मशीन कितने ट्विस्टिंग कर सकती है?
यह सिंगल, तीन और छह ट्विस्टिंग कर सकती है।
- क्या मैं डो ट्विस्ट की लंबाई को नियंत्रित कर सकता हूं?
हां, इसे समायोजित किया जा सकता है।
- क्या डो ट्विस्ट आसानी से ढीला हो जाता है?
नहीं, मोल्ड के साथ घूमने पर, वे आसानी से ढीले नहीं होंगे।
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