सब्जी सलाद उत्पादन लाइन | लेट्यूस प्रसंस्करण संयंत्र

स्वचालित सब्जी सलाद उत्पादन लाइन विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों के गहन प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन की गई है। इस स्वच्छ ताजी सब्जी प्रसंस्करण लाइन के मुख्य कार्यों में स्वचालित कटाई, धुलाई, वायु-सुखाना और पैकेजिंग शामिल हैं। वर्तमान में, इस वाणिज्यिक सलाद सब्जी प्रसंस्करण संयंत्र का उपयोग आमतौर पर अल्फाल्फा, बीन स्प्राउट्स, लेट्यूस, अजवाइन, गाजर, आलू, पत्ता गोभी, केल, प्याज, छोटा प्याज, लीक, चिकोरी आदि के प्रसंस्करण के लिए किया जाता है। हमारा ताइज़ी कारखाना सब्जी और फल कटाई, धुलाई और पैकेजिंग के लिए टर्नकी समाधान प्रदान करता है। इस सब्जी सलाद उत्पादन लाइन की मूल प्रसंस्करण क्षमता लगभग 500kg/h-3000kg/h है।

सब्जी सलाद उत्पादन लाइन का व्यवसाय क्यों शुरू करें?

जैसे-जैसे हमारा जीवन स्तर बेहतर होता जा रहा है, लोगों की जीवन की गुणवत्ता के प्रति आवश्यकताएं भी बढ़ती जा रही हैं, इसलिए उनकी उपभोग आवश्यकताएं और अधिक परिष्कृत होती जा रही हैं। पहले, हम फल और सब्जी सुपरमार्केट से सब्जियां खरीदते थे, और उन्हें घर ले जाकर चुनना, साफ करना, काटना आदि करना पड़ता था। और अब सुपरमार्केट में दी जाने वाली कई सब्जियां अलग-अलग पैक की गई पहले से प्रसंस्कृत सब्जियां होती हैं, जिन्हें सीधे घर ले जाकर पकाया जा सकता है।

स्वच्छ सब्जी उद्योग में बहुत अधिक प्रतिस्पर्धी शामिल नहीं हैं, और बाजार में कोई बड़ा प्रतिस्पर्धी दबाव नहीं है। हालांकि, सलाद सब्जी बाजार में मांग में और वृद्धि के साथ, भविष्य में इसे पूंजी का ध्यान मिलता रहेगा। और, अब स्वच्छ सब्जी प्रसंस्करण तकनीक और उपकरण भी लगातार नवाचार कर रहे हैं, जो उद्योग के विकास के लिए तकनीकी आधार तैयार कर रहे हैं।

सलाद सब्जी प्रसंस्करण लाइन के अनुप्रयोग

1. फल और सब्जी पूर्व-प्रसंस्करण संयंत्र

इसके संरक्षण सिद्धांत और प्रसंस्करण तकनीक के अनुसार, फल और सब्जी पूर्व-प्रसंस्करण संयंत्र के उत्पादों को डिब्बाबंद उत्पाद, सूखे उत्पाद, चीनी उत्पाद, जूस उत्पाद, अचार उत्पाद, किण्वित उत्पाद, जमे हुए उत्पाद और ताजा-कट उत्पाद जैसी आठ श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।

1. सब्जी ट्रांसफर स्टेशन

सब्जी ट्रांसफर स्टेशन महामारी के खिलाफ बाहर जाने वाले वाहनों की समस्या का समाधान करते हैं और साथ ही सब्जी परिवहन और वितरण की दक्षता को और बढ़ाते हैं।

1. फलों के रस और जैम के गहन प्रसंस्करण हेतु पूर्व-प्रसंस्करण

ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और अन्य बेरी फलों का प्रसंस्करण, जिसमें साफ जूस, गाढ़ा जूस, जूस कॉन्सन्ट्रेट और जैम जैसे उत्पाद शामिल हैं।

1. फल और सब्जी सुखाने एवं फ्रीज-ड्राइंग हेतु पूर्व-प्रसंस्करण

सुखाने और फ्रीज-ड्राइंग के माध्यम से फल और सब्जियां अपने रंग और स्वाद को बनाए रखती हैं, और इनमें मजबूत पुनर्जलीकरण क्षमता होती है, जो आपूर्ति और मांग को नियंत्रित करने और उत्पाद के मूल्य वर्धन में सुधार करने में सहायक है।

1. सुपरमार्केट और रेस्तरां आपूर्ति

धोने, काटने, सुखाने और पैकेजिंग के बाद फलों और सब्जियों को सीधे सुपरमार्केट में बेचा जा सकता है। या रेस्तरां द्वारा विभिन्न व्यंजनों के प्रसंस्करण के लिए थोक में खरीदा जा सकता है।

आमतौर पर, ग्राहक प्रसंस्कृत सलाद सब्जियों को सब्जी सुपरमार्केट, बड़े रेस्तरां, होटल, खुदरा दुकानों आदि में आपूर्ति कर सकते हैं।

सब्जी सलाद उत्पादन लाइन के घटक

इस वोर्टेक्स सफाई प्रकार की पत्तेदार सब्जी प्रसंस्करण लाइन के मूल उपकरण में मुख्य रूप से एक चुनाई टेबल, स्वचालित सब्जी काटने की मशीन, होइस्ट कन्वेयर, वोर्टेक्स सफाई इकाई, डीवाटरिंग मशीन आदि शामिल हैं। यह हमारे कारखाने द्वारा प्रदान की जाने वाली फल और सब्जी गहन प्रसंस्करण लाइन का एक पारंपरिक कॉन्फ़िगरेशन है। बेशक, हम ग्राहक की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार पैकिंग मशीनों की एक श्रृंखला भी प्रदान कर सकते हैं, जैसे सलाद पैकेजिंग मशीन (बैग या बॉक्स), फ्रेश कट सब्जियों के लिए वैक्यूम पैकेजिंग मशीन, या सब्जी श्रिंक रैपिंग मशीन।

चयन कन्वेयर

फल और सब्जी धुलाई एवं पैकेजिंग लाइनों में चयन और परिवहन तालिका बहुत उपयोगी है। फल और सब्जी वोर्टेक्स सफाई लाइन में, चयन तालिका आमतौर पर प्रसंस्करण लाइन की पहली प्रक्रिया में स्थित होती है। फलों और सब्जियों को काटने से पहले, खराब फलों और सब्जियों तथा पत्तियों जैसी अशुद्धियों को हटाने के लिए एक सरल चयन प्रक्रिया से गुजरना आवश्यक है।

सब्जी काटने की मशीन

यह स्वचालित सब्जी कटर 304 स्टेनलेस स्टील से बना है और इसका उपयोग सभी प्रकार की जड़ वाली सब्जियों और पत्तेदार सब्जियों आदि को स्लाइस करने, काटने, डाइस करने और कतरने के लिए किया जा सकता है। इस सब्जी कटर के काटने वाले चाकू को बदला जा सकता है और इसका उपयोग विभिन्न आकार और साइज़ की सब्जियों को काटने के लिए किया जा सकता है।

हॉइट कन्वेयर

लेट्यूस प्रसंस्करण संयंत्र का स्वचालित लिफ्टर विशेष रूप से कटी हुई सब्जियों को वोर्टेक्स वॉशर में उठाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। लिफ्टिंग कन्वेयर पर लगा बैफल फूड-ग्रेड PE सामग्री से बना है, जो सब्जियों को दूषित नहीं करेगा।

Vortex सफाई इकाई

भंवर सफाई इकाई के भाग में मुख्य रूप से एक भंवर वॉशिंग मशीन और एक वाइब्रेटिंग स्क्रीन शामिल है। सामान्य बबल वॉशर के विपरीत, भंवर वॉशर में एक शक्तिशाली टरबाइन होता है जो पानी की टंकी में लगातार प्रचुर मात्रा में बुलबुले उड़ाता है। इसलिए, ताज़ी कटी हुई सब्जियाँ टैंक पूल में उछलती-कूदती रहेंगी, जिससे पूरी तरह से सफाई का प्रभाव प्राप्त होगा। इसके अलावा, भंवर वॉशर में कोई मेश बेल्ट नहीं है, इसलिए पत्तेदार सब्जियों के फंसने की कोई समस्या नहीं है।

इसके अलावा, आउटलेट पर पानी निकालने वाली वाइब्रेटिंग स्क्रीन के माध्यम से, साफ किए गए फल और सब्जियां अपनी सतह पर मौजूद पानी की बूंदों को जल्दी से हिला सकते हैं। इससे आगे की प्रक्रिया में पानी निकालने की दक्षता में सुधार हो सकता है।

पानी निकालने की मशीन

यह बैच प्रोसेसिंग प्रकार की पानी निकालने की मशीन मुख्य रूप से साफ किए गए फल और सब्जी के टुकड़ों से तेजी से पानी निकालने के लिए उपयोग की जाती है। इसका अंतर्निर्मित पानी निकालने वाला ड्रम उच्च गुणवत्ता वाली फूड-ग्रेड पीई सामग्री से बना है, जो सब्जियों को दूषित नहीं करेगा और घिसावट के लिए प्रतिरोधी है। हम आमतौर पर इन पानी निकालने वाली मशीनों को 2-3 अतिरिक्त अंतर्निर्मित पानी निकालने वाले ड्रमों के साथ बेचते हैं जिन्हें बदला जा सकता है।

साफ सलाद सब्जियों को कैसे पैक करें?

सब्जी सलाद की पैकेजिंग के कई तरीके हैं, सबसे आम तरीकों में मुख्य रूप से बैगिंग, बॉक्सिंग, वैक्यूम पैकिंग और हीट श्रिंक रैपिंग शामिल हैं। हमारा कारखाना ग्राहकों को उनकी सलाद सब्जी पैकेजिंग आवश्यकताओं के अनुसार सही पैकेजिंग मशीन, पैकेजिंग विनिर्देशों की सिफारिश कर सकता है, और यहां तक कि सब्जी पैकेजिंग के स्वरूप को भी अनुकूलित कर सकता है।

पिलो पैकेजिंग मशीन वेजिटेबल सलाद को विभिन्न आकारों के बैग और बक्सों में पैक कर सकती है। पैकेजिंग का आकार और वजन उपयोगकर्ता की आवश्यकताओं के अनुसार कस्टमाइज़ किया जा सकता है।

यह सतत स्वचालित वजन मशीन ताज़ी कटी सब्जियों को वजन के अनुसार विभाजित करने की अनुमति देती है। इस मशीन का उपयोग पैकेजिंग मशीन के साथ संयोजन में किया जा सकता है और यह बड़े फल और सब्जी प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए सलाद सब्जियों के उत्पादन को स्वचालित करने के लिए आदर्श है।

लेट्यूस सलाद प्रसंस्करण संयंत्र का वीडियो

सब्जी सलाद धुलाई संयंत्र

वेजिटेबल सलाद वोर्टेक्स वॉशिंग और पैकिंग लाइन की आवश्यकता किसे होगी?

हमने पिछले पांच वर्षों में अपने ग्राहकों के डेटा का विश्लेषण किया है और पाया है कि हमारी वेजिटेबल सलाद उत्पादन लाइनें खरीदने वाले ग्राहक 40 से अधिक देशों और क्षेत्रों से आते हैं। इनमें से, सब्जी धोने के उपकरण ऑर्डर करने वाले ग्राहक मिस्र, कनाडा, तुर्की, यूनाइटेड किंगडम, संयुक्त राज्य अमेरिका, इटली, फ्रांस, कनाडा, कतर, तुर्की, इंडोनेशिया, सऊदी अरब, ऑस्ट्रेलिया आदि देशों से हैं। इसके अलावा, इनमें से अधिकांश ग्राहक सब्जी प्रसंस्करण से संबंधित कार्यों में लगे हैं, जैसे फ्रोजन वेजिटेबल प्रोसेसर; सेंट्रल किचन प्रोसेसिंग फैक्ट्रियां, चेन सुपरमार्केट, सब्जी आपूर्ति प्रसंस्करण कारखाने, सलाद विक्रेता, फार्म सब्जी आपूर्तिकर्ता आदि।

ऑस्ट्रेलिया के लिए संपूर्ण अल्फाल्फा स्प्राउट्स वॉशिंग और पैकिंग लाइन निर्यात

हाल ही में, हमारे कारखाने ने ऑस्ट्रेलिया को 1t/h अल्फाल्फा स्प्राउट सफाई लाइन निर्यात की। ग्राहक ने अल्फाल्फा स्प्राउट्स को साफ करने और साफ किए गए स्प्राउट्स को वेजिटेबल सुपरमार्केट में बेचने के लिए पूरी लाइन खरीदी। वास्तव में, इस प्लांट का उपयोग सभी प्रकार के सोयाबीन स्प्राउट्स, मूंग स्प्राउट्स, लेट्यूस आदि को उसी तरह प्रोसेस करने के लिए भी किया जा सकता है।

ऑस्ट्रेलिया के लिए अल्फाल्फा स्प्राउट्स वॉशिंग लाइन की मशीन पैरामीटर

वस्तु	विशिष्टताएँ
वोर्टेक्स वॉशिंग मशीन + वाइब्रेट मशीन	मॉडल: TZ-1000 क्षमता: 1000kg/h आयाम: 420011201600mm पावर: 4.4KW वोल्टेज: 380V, 50hz, 3 फेज इनपुट और आउटपुट ऊंचाई: 1550mm/1200mm मशीन का वजन: 600kg मशीन की सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील नोट: वॉशर मशीन रोलर और मिक्सर के साथ
स्पिन ड्रायर	मॉडल: TZ-200 साइज: 10006501000mm वोल्टेज: 380V, 50hz, 3 फेज पावर: 1.5kw बास्केट का व्यास: 49cm मशीन की सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील स्पीड: 600r/min
डुप्लेक्स 3-हेड सलाद वेयर	मॉडल: TZ-3 वेइंग हेड: 3 हेड वेइंग बकेट वॉल्यूम: 8000ml वेइंग रेंज: 50 ~ 2000g वेइंग स्पीड: 5 ~ 15 बैग/मिनट सटीकता: ±1 ~ 30g वोल्टेज: 380V, 50Hz, 3 फेज साइज: 177016001290mm वजन: 400kg नोट: 1. हाई एक्यूरेसी लोड सेल 2. PLC टच स्क्रीन कंट्रोल 3. मशीन की सामग्री: SUS 304 स्टेनलेस स्टील 4. कस्टमाइज्ड आउटलेट ऊंचाई 1m 5. पहियों के साथ
पिलो पैकिंग मशीन	मॉडल: TZ-250 पावर: 2.5kw पैकिंग स्पीड: 40-230pcs/min उत्पाद की ऊंचाई: 5-40mm मेम्ब्रेन चौड़ाई: ≤250mm पैकिंग ऊंचाई: 5-60mm साइज: 37706701450mm वजन: 800kg कीमत में शामिल है: 1. नाइट्रोजन फ्लशिंग सिस्टम 2. प्रिंटिंग डेट फंक्शन 3. ब्रश के साथ 4. एग्जॉस्ट फंक्शन 5. सर्वो मोटर (इंडक्शन मटेरियल और अलग-अलग लंबाई के अनुसार ऑटोमैटिक एडजस्ट)
टिप्पणी: 1. उत्पादन समय: लगभग 15-20 कार्य दिवस 2. वारंटी: 2 वर्ष 3. भुगतान शर्तें: 50% अग्रिम, 50% शेष राशि डिलीवरी से पहले T/T द्वारा 4. गुणवत्ता गारंटी शर्तें: A. विक्रेता गारंटी देता है कि मशीन और उसके सहायक उपकरण नए हैं, इस मशीन की गारंटी अवधि मशीन के खरीदार के स्थान पर पहुंचने की तारीख से 1 वर्ष है। B. गुणवत्ता गारंटी अवधि के दौरान, खरीदार द्वारा गलत संचालन के कारण होने वाली किसी भी समस्या के लिए, विक्रेता निःशुल्क कौशल रखरखाव सेवा प्रदान करता है। विक्रेता हमेशा के लिए तकनीकी सेवा और लागत मूल्य पर स्पेयर पार्ट्स प्रदान करता है।