各種ナッツを焙煎できるピーナッツロースト機

業務用ピーナッツ焙煎機は、ピーナッツ、ゴマ、カシューナッツ、ヒマワリの種など、さまざまなナッツ類を短時間で焙煎できます。焙煎機は電気式またはガス式で、異なるナッツをバッチごとに焙煎できます。Taizy工場のピーナッツ焙煎機は機種によって処理能力が異なり、1バッチあたりの容量も変わります。

お客様の加工ニーズに応じて、最適な焙煎設備をご提案いたします。Taizy工場のピーナッツ焙煎機の処理能力は、50 kg/hから1 t/hまで対応可能です。現在、Taizy工場は毎月数十台のピーナッツ焙煎機を海外の食品加工工場、店舗、レストラン、小売店などへ輸出しています。

なぜナッツを焙煎するのか？

焙煎したナッツは味が良くなるだけでなく、様々なベーキング、調理、スナック作りにも適しています。

• 風味の向上：焙煎によりナッツの香りが強くなり、風味が向上します。高温によってナッツ内部の天然油分が放出され、よりサクサクとした風味豊かな仕上がりになります。
• 食感の改善：焙煎によりナッツはよりカリッとします。これにより食べ心地が良くなるだけでなく、噛み砕きやすく消化も良くなります。
• 水分除去：ナッツには多少の水分が含まれている場合があり、焙煎によって除去できます。これによりナッツの保存期間を延ばすことができます。
• 殺菌処理：焙煎工程の高温により、潜在的な微生物を死滅させ、ナッツを衛生的で安全に食べられる状態にします。
• 色の変化：焙煎によりナッツの表面が黄金色や茶色に変わり、製品の見た目の魅力が向上します。

ナッツ焙煎機の用途

ナッツ焙煎機は主に、様々なナッツを一度に焙煎する工程で使用されます。この工程により、ナッツの風味、食感、香りが向上します。具体的には、ナッツ焙煎機は通常、加熱システムと撹拌システムを備えており、温度制御と均一な速度での撹拌によりナッツを均等に加熱し、焙煎効果を実現します。

焙煎機は様々なナッツの焙煎に一般的に使用されており、最も一般的なものには以下のものがあります。

• アーモンド：焙煎によりアーモンドはよりサクサクとした食感になり、様々なペストリーやスナック菓子に使用されます。
• クルミ：焙煎によりクルミの香りが強くなり風味が向上し、ベーキングにより適したものになります。
• マカダミアナッツ：焙煎されたマカダミアナッツは風味と歯ごたえが増し、そのまま食べたり、ベーキングに加えたりするのに最適です。
• ヘーゼルナッツ：焙煎によりヘーゼルナッツの皮が剥きやすくなり、風味が向上します。
• ピスタチオ：ローストピスタチオは殻がむきやすく、より香ばしくなります。
• カシューナッツ：ローストカシューナッツは、料理や製菓に使用され、独特の風味を加えることがよくあります。
• Peanut：お客様の間で最も一般的なのはピーナッツの焙煎です。これは、焙煎ピーナッツが製菓の飾りやピーナッツバターの製造など、多くの用途があるためです。
• ゴマと菜種：これらの油糧種子は、一般的に焙煎後に食用油の加工に使用されます。

Taizy製ピーナッツ焙煎機の特長

このピーナッツ焙煎機は、頑丈なベース、耐久性に優れた外枠、内部の回転ドラムからなる堅牢な構造を特長としています。ユーザーは電気加熱方式とガス加熱方式のいずれかを選択できます。運転には、投入前に機械を予熱する必要があります。

さまざまな容量のドラムを備えた複数のモデルが用意されており、異なるバッチサイズに対応します。Taizy工場で人気のこの焙煎機は、50kg/h、100kg/h、200kg/h、500kg/hの処理能力で提供され、多様な加工ニーズに応えます。また、お客様のご要望に応じて、サイズ、外観、加熱方式、能力のカスタマイズオプションも提供しています。

Taizyのピーナッツ焙煎機の仕様

人気のピーナッツ焙煎機の仕様

注記：上記3機種のピーナッツ焙煎機は、当工場で最も販売実績のある機種であり、中小規模の食品工場や飲食店に非常に適しています。低投資コストと簡単操作が特長です。また、当社Taizy工場では、500kg/h～1t/hの処理能力を持つナッツ焙煎機も提供可能です。もちろん、1t/h以上の能力の焙煎機も供給できます。

1t/h以上のナッツ焙煎機の設計

大型ナッツ焙煎設備は、通常、中規模から大規模な食品加工工場で使用され、高生産性、低エネルギー消費、そして簡単な操作とメンテナンスが特徴です。

Taizy工場は、大量のナッツ焙煎に対するお客様のニーズに応えるため、マルチシリンダーピーナッツ焙煎機を設計しました。このマルチバレル焙煎機の各焙煎ゾーンは、独立して動作することができます。

1つのローターが故障した場合でも、他のローターは影響を受けずに動作を継続できます。さらに、このオールインワン設計の焙煎機は、熱を相互に伝達できるため、熱効率を大幅に向上させ、エネルギー消費を削減できます。

型番: TZ-MHK—8

能力: 1000kg/h

動力: 8.8KW

電気加熱: 150kw

ガス加熱：ガス消費量 約35 m³/h

重量：4800kg

寸法：8.6×3×1.7M

型番：TZ-MHK—12

処理能力：1500kg/h

動力：13.2KW

電気加熱：260kw

ガス加熱：ガス消費量 約36m³/h

重量：7200kg

寸法：12×3×1.7M

ピーナッツ焙煎機の海外納入実績

過去3年間、Taizy工場は業務用ナッツ焙煎機を世界30カ国以上に輸出してきました。特に、米国、チリ、ブラジル、オーストラリア、マレーシア、シンガポール、パキスタン、インド、ナイジェリア、南アフリカ、タンザニア、エチオピア、エジプト、サウジアラビア、イラン、英国、フランスなどへの輸出実績が豊富です。

先月も、出力200kg/hのピーナッツ焙煎機をタイとセルビアにそれぞれ出荷いたしました。ナッツ加工に携わっていらっしゃる方、またはナッツ焙煎設備についてさらに詳しくお知りになりたい方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。その他にも、ピーナッツバター製造機やピーナッツ皮むき機など、ピーナッツ関連の加工機もご提供可能です。

ピーナッツ焙煎機 動作動画

ピーナッツ焙煎機の動作