Промышленная электрическая машина для производства пасты на продажу

Промышленная машина для производства макаронных изделий позволяет изготавливать макароны различных форм: ракушки, белый гриб, пятиконечная звезда, конус, спираль, фонарик и другие. Возможна настройка под требования заказчика. Электрическая макаронная машина отличается высоким качеством изготовления и продуманной конструкцией, обеспечивая низкую себестоимость и высокую производительность. Вы можете без колебаний выбрать эту макаронную машину, если хотите начать бизнес по производству макарон, а мы бесплатно научим вас ею пользоваться и предоставим рецептуру.

Видео работы промышленной макаронной машины

Технические характеристики электрической макаронной машины

Преимущества коммерческой машины для производства пасты

1. Формы разнообразны, и вы можете настроить их по своему усмотрению.
2. Готовая паста имеет разные и симпатичные формы, что привлекает внимание покупателей и повышает вашу прибыль.
3. Машина для производства пасты проста в эксплуатации.

Как использовать промышленную машину для производства пасты?

1. С помощью специального ключа открутите гайку и извлеките спиральный стержень.
2. Очистите дежу для теста и спиральный стержень, затем поместите их в гильзу.
3. Совместите ведущую шпонку на спиральном стержне с пазом «поворотной втулки» и установите на чистящий инструмент.
4. Закрутите гайку и затяните специальным ключом. Включите питание, машина для производства пасты готова к работе после нескольких минут холостого хода без посторонних шумов.

Примечание: После использования открутите гайку и извлеките инструмент, чтобы замочить их в воде — это позволит удалить остатки теста с макаронной машины. Шлам в гайке следует очищать после нескольких минут работы на холостом ходу. Неочищенные остатки теста высохнут и заблокируют выходное отверстие макаронной машины.

Как приготовить хрустящее тесто в форме ракушки?

1. Предварительная подготовка сырья: отвесьте муку, соль, щелочь и воду в определённой пропорции (температура воды около 20 °C). Одновременно размешивайте соль и щелочь до полного растворения, затем влейте их в муку.
2. Муку перемешивают и дают ей созреть. При перемешивании и работе на линии в течение 20 минут температура в помещении поддерживается выше 10 °C, что позволяет тесту полностью впитать воду, набухнуть и образовать клейковинную сетку. Оставьте на 10 минут, поддерживая температуру теста на уровне 20–30 °C.

Примечание:

①В процессе замеса, если температура слишком низкая, тесто не образует клейковинную сетку, и готовое изделие не будет хрустящим.

②С другой стороны, если температура замеса высокая, тесто стареет и преждевременно созревает. Поэтому необходимо работать строго по требованиям.

3.Замешанное тесто подаётся в тестораскаточную машину. В процессе многократного раскатывания тесту придают форму ракушки, после чего отправляют в масляную ванну.

1. Жарка: количественно нарезанные ракушки вместе с формой помещаются в котел с горячим маслом (температура масла поддерживается на уровне около 180℃). Жарить 1 минуту, вынуть, обсушить, упаковать и хранить. Примечание: лучше всего использовать пальмовое масло. Температура масла перед закладкой котла достигает 200℃. После закладки котла температура масла составляет 170℃. 3. Требования к сырью: пшеничная мука твердая, содержание белка должно быть в пределах 24-27%.