วิธีทำไข่มุกด้วยเครื่องทำไข่มุก?

ไข่มุกเป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ โดยปกติแล้วผู้คนมักจะซื้อเครื่องทำไข่มุก แต่วิธีทำที่บ้าน? วันนี้ฉันจะแชร์สูตรและขั้นตอนโดยละเอียด และหวังว่าคุณจะสามารถทำเองที่บ้านได้เมื่อมีเวลาว่าง

สูตรทำไข่มุกคืออะไร?

1. เตรียมแป้งข้าวเหนียว 10 กิโลกรัม เติมน้ำต้มสุก 4.5 กิโลกรัม ใส่ลงในเครื่องผสมแป้งและคนให้เข้ากัน
2. จากนั้นกดแป้งให้เป็นแผ่นแบนและเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมือจนมีความหนา 25 มม.-35 มม.
3. เติมแป้งโม่เปียก และควรทำให้แห้ง
4. นึ่งแป้งข้าวหนึ่งในสามส่วน ใส่ลงในเครื่องผสมแป้ง จากนั้นเทแป้งข้าวเปียกหนึ่งในสามส่วนลงไป
5. เติมแป้งข้าวแห้งหนึ่งในสามส่วนและคนให้เข้ากัน กดแป้งให้เป็นแผ่นแบนหนา 25 มม.-35 มม. หลังจากตากแห้ง 10-20 นาที ก็สามารถบรรจุได้

1. เติมแป้งข้าว 10 กิโลกรัมและน้ำลงในแป้ง ปรุงในหม้อแล้วทำให้แห้ง ผสมแป้งข้าวแห้งสองในสามส่วนในเครื่องผสมแป้ง

2. หากผสมแป้งโดยไม่ใช้น้ำเดือด คุณสามารถเพิ่มสารปรับปรุงแป้งเกี๊ยวในปริมาณที่เหมาะสมตามคุณภาพของแป้งที่แตกต่างกันเพื่อป้องกันการแตกเป็นรอย

3. คนด้วยน้ำเย็นเพื่อทำแป้งจนจับตัวเป็นก้อนโดยไม่เหนียว

4. อัตราส่วนของความเร็วในการผสมแป้งและความเร็วของมีดประมาณ 1:1 และควรขึ้นอยู่กับสภาพเฉพาะของแป้ง ขนาดของแม่พิมพ์ขึ้นรูปคือ 35X200X300 มม.

5. คุณสามารถเพิ่มหรือลดความเร็วของพื้นผิวการกดได้ตามผลการขึ้นรูป จนกว่าไข่มุกจะกลม

ขั้นตอนการทำไข่มุกข้างต้นนี้ คุณเข้าใจแล้วหรือยัง? หากคุณยังคงสับสนเกี่ยวกับวิธีการทำและต้องการซื้อ เครื่องทำไข่มุก โปรดติดต่อเราเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม