برگر پیٹیز کیسے بنائیں

کیا آپ ہیمبرگر پیٹیز بنانے کا طریقہ سیکھنا چاہتے ہیں؟ ہیمبرگر پیٹیز بہت لذیذ کھانا ہیں۔ ہم اسے گھر پر خود بنا سکتے ہیں۔ ریستوران کے لیے، وہ ہر روز اتنے سارے پیٹیز کیسے بناتے ہیں؟ آئیے مل کر دیکھتے ہیں۔

گھر پر ہیمبرگر کیسے بنائیں؟

اجزاء:

ہائی گلuten آٹا 195 گرام، لو گلuten آٹا 90 گرام، خمیر پاؤڈر 6 گرام، دودھ پاؤڈر 12 گرام، انڈا 60 گرام، سوپ 75 گرام، 50 گرام سفید تل

مراحل:

1. آٹے کو 1 بار ابالنے کے لیے گوندھیں
2. آٹے سے ہوا نکالنے کے بعد 10 منٹ آرام دیں
3. آٹے کو تقسیم کریں، ہر 60 گرام
4. آٹے کے ایک سرے کو دبا کر دوسری طرف رگڑیں
5. پھر تل ڈالیں
6. آٹے کو بیکنگ ٹرے میں رکھیں اور ہاتھ سے آٹے کی سطح کو ہلکے سے دبائیں
7. 2 بار ابالیں
8. اوون کو 180℃ پر پہلے سے گرم کریں، اور درمیانی تہہ کو اوپر نیچے 15 منٹ تک پکائیں
9. برگر میں بھرائی، تلے ہوئے انڈے، سلاد، ٹماٹر، ہیم ڈالیں

برگر پیٹیز کیسے بنائیں؟

اجزاء: باریک کٹا ہوا گائے کا گوشت، پرانا توفو، اور پیاز۔ (گوشت اور پرانا توفو 1:1)

مصالحہ: نمک، برانڈی، سویا ساس، کالی مرچ، زیتون کا تیل۔

مراحل:

1. گوشت میں تھوڑی برانڈی مکس کریں؛
2. توفو کو بھاری چیز سے دبا کر پانی نکال دیں،
3. باریک گوشت، توفو، اور پیاز مکس کریں، کالی مرچ، سویا ساس، اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں؛
4. بھرائی کو تھپتھپائیں تاکہ اندر کی ہوا نکل جائے جس سے پیٹیز زیادہ مضبوط بنیں؛
5. پین میں زیتون کا تیل لگائیں اور پیٹیز کو دونوں طرف سے بھونیں؛
6. کالی مرچ کی چٹنی ڈالیں۔
7. سلاد، ٹماٹر، کم چکنائی والا پنیر، کھٹی ککڑی، اور ہیمبرگر کے ساتھ سینڈوچ کریں۔

پھر ہیمبرگر اور ہیمبرگر پیٹیز کو ایک ساتھ رکھیں، ایک مزیدار ہیمبرگر تیار ہے!

فاسٹ فوڈ ریستوران کے لیے، کارکن کی پیداوار صارفین کی ضروریات پوری نہیں کر سکتی۔ اس لیے وہ عام طور پر پیٹیز بنانے والی مشین استعمال کرتے ہیں۔ پیٹیز بنانے والی مشین ایک کثیر فعلی مشین ہے جو گول اور مربع شکل کے پیٹیز بنا سکتی ہے۔

پیٹیز بنانے والی مشین کیسے چلائیں؟

پہلا قدم خام مال کو انلیٹ میں ڈالیں، پھر سوئچ آن کریں۔ مواد ماڈل کے مطابق شکل اختیار کرے گا، جیسے مچھلی کی شکل، دل کی شکل۔ آخر میں، شکل شدہ پیٹیز تیار ہو جاتے ہیں۔ گول شکل میں 10 قطر کے گوشت کے پیٹیز، ایک پیٹی کا وزن عام طور پر تقریباً 35 گرام ہوتا ہے۔ پیٹیز بنانے والی مشین تقریباً 2100 پیس فی گھنٹہ بنا سکتی ہے۔ موٹائی 3-12 ملی میٹر تک ایڈجسٹ کی جا سکتی ہے۔ آسان آپریشن اور بڑی صلاحیت طلب کو پورا کر سکتی ہے۔

پیٹیز بنانے والی مشین کی خصوصیات:

1. پیٹیز بنانے والی مشین مختلف مولڈ تبدیل کر کے مختلف شکلوں کی مصنوعات بنا سکتی ہے۔
2. پوری مشین اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے جو فوڈ ہائجین کے معیارات پر پورا اترتی ہے۔
3. ہیمبرگر پیٹیز، جھینگا پیٹیز، چکن کیک، مچھلی کیک، آلو کیک، کدو کیک وغیرہ بنانے کے لیے موزوں۔
4. یہ مشین چلانے میں آسان، صاف کرنے میں آسان، کارکردگی میں مستحکم، محفوظ اور قابل اعتماد ہے، جو گوشت پروسیسنگ پلانٹس، کیٹرنگ انڈسٹری فوڈ ڈسٹری بیوشن سینٹرز وغیرہ کے لیے موزوں ہے۔